2014年01月

2014年01月21日

鮎の甘露煮作ったよ

      ~ お友達から鮎が届きました ~

 たくさんの鮎を頂き冷凍して保存していました鮎を使い
 甘露煮を作ってみました。
  写真 (2)
                             立派な鮎でしょう 
       まずは解凍して素焼きにします。
  写真 (7)
                       素焼きにした物を一日眠らせます。
  「私流の作り方」
  ① 砂糖・醤油・酒・水をそれぞれカップ2/1を大きめの鍋で
    沸騰させ鮎を並べ弱火でことこと煮ること約3時間

  ② 生姜をひとかけらを千切り(細め)にした物を加えまたことこと
     1時間 火をとめ一晩眠らせ 再び1時間
     出来上がり

     * 骨までとても柔らかくなりますよ~
        落し蓋をして煮てくださいね。
        醤油は濃い口を使い、お砂糖の変わりにラカントSを使います。

        今年も鹿児島のお友達から
   写真 (50)
            晩百柚・文旦 普通のみかんと比較して大っきい
            でしょう? ビックリでしょう?
             ご馳走さまでした・・・胃袋に入ってしまいました。
   
   
                                                          by  みさよ

   PS・・明日は上川路先生の所に鍼治療に行ってきますよ~
       元気になって行く私を観察してね。
       気になる事が有りましたら「鍼上川路」で検索してみて 

 

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2014年01月06日

時間が過ぎるの早いね~

            ~ 正月も過ぎ 今日からお仕事 ~
 
   明日は七草 皆さんは七草粥食べますか?
   七草って?
 
    【効能】

   せり……消化を助け黄疸をなくす
   なずな……視力、五臓に効果
   ごきょう……吐き気、痰、解熱に効果
   はこべら……歯ぐき、排尿に良い
   ほとけのざ……歯痛に効く
   すずな……消化促進、しもやけ、そばかす
   すずしろ……胃健、咳き止め、神経痛  

     
   どうして七草粥食べるの?
     一年の無病息災を願って1月7日に春の七草を使って作る七草粥。
    厄払いと健康を祈りつつ、今年も元気で過ごせますように。
    わが家では?スーパーで春の七草セットを買ってきちゃいました~

    凄く~寒い 
    バラが寒そうに季節はずれに咲いています
      写真 (48)
      周りは全て冬模様・・・・・うう寒いよ~

  先日1日にスタジオにふるさと自慢応援隊が来て下さいました。
  動画が出来ましたよ
  楽しいですよ~
              
http://youtu.be/n8GHyA0aGzs
                               
                     クリックしてみてね

  1月8日(水)17:00~18:00「みさよのふるさと自慢・味自慢」
  お客様は
   
①青森県 おいらせ町商工観光課
      佐藤 啓二様
         http://www.town.oirase.aomori.jp/
 
 
   ②日本で最も美しい村連合 美瑛町東京事務所
       観音 太郎様
         http://www.utsukushii-mura.jp/
 
      番組ホームページも確認してね。           
       http://furusatojiman.com/

     ね~ 私にあなたのふるさと教えて
    インターネット TuneinRADIO でお聴きいただけます。
       こちらはIphonでもお聞き頂けます。
      http://tunein.com/radio/Rainbowtown-FM-792-s150706/
    映像をお楽しみになりたい方はUstreamからご覧頂けます。
      http://www.ustream.tv/channel/rainbowtownfm
 
   サイマルラジオ
      http://www.simulradio.jp/ 
     
    上記URLをクリックして頂き「関東」の下の方に

    レインボータウンfmがございます。
    ロゴマークの横にあるスピーカーマークを

    クリックして頂きますとリアルタイムで放送をお聞き頂けます。
                                  
                                    by    みさよ
 


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