2014年07月

2014年07月16日

料理教室になってしまいました

           ~ 我が家の夕食だよ ~
 写真 (23)
 暑かったので冷製パスタ&冷製スープ(ジャガイモ)
 作り方はいたって簡単だよ~
 
 冷たいパスタ
 材料
 ① 完熟トマト(固)・・大2個→湯むきしてサイコロ大に
 ② ニンニク・・・・・・・・一片→みじん切り
 ③ バジル・・・・・・・・・3枝→ 手でちぎる
 ④ オリーブオイル・・大さじ5
 ⑤ バルサミコ酢・・・・大さじ1
 ⑥ ケイパー・・・・・・・・大さじ1
 ⑦ 塩コショウ・・・・・・・少々
 ⑧ レモン搾り汁・・・・・大さじ2/1
 ①~⑧をあわせ冷蔵庫で冷やしておく
 パスタ「私は1.4mmを使います」5分ほど茹でる
 冷水にとり冷やしておいたソースで和える

 冷たいスープ「ビッソワーズ」
 ① ジャガイモ「西豊」を使いました。
    大3・・・・・・・・・・・ざく切り
 ② 玉ねぎ・・・・・・・・・小1・・ざく切り
 ③ コンソメ・・・・・・・・1
 ④ バター・・・・・・・・・20g
 ⑤ 塩コショウ・・・・・・適量
 ⑥ 生クリーム・・・・・・好み
 ⑦ 月桂樹「乾燥したもの」1枚

 ①②をオリーブオイルで炒め塩コショウ
 玉ねぎがしんなりしてきたら水を加え(材料がかぶる位)
 さらに③⑦を入れ煮る。

 煮えたら人肌位になるまで冷ます。
 ミキサーにかけこす「ざるでいいですよ」
 再び火にかけバターを加え解けたら火から降ろす。

 荒熱をとり冷蔵庫へ・・・・冷たくなったら食べる前に生クリーム
 で味を調えてね。
 ※月桂樹は取り出してね
   私は隠し味で煮る時にニンニク小さい物を一欠けら入れます。

 器に盛りミントを添える。
 食欲ない時にぜひ試してみてね。



  さてさて23日のゲストはスペシャルでした。

 小宮山先生。施設での怪我、介護者とのトラブルについて...深刻ですね。
 キャプチャ
 動画→http://youtu.be/f9ROzls8P6o

 そしてこちらのお三方! 越後谷の陰謀!!...とは??
 ビッグな三人がスタジオへ
 1
 動画→http://youtu.be/5wCWQEwEab0




 お買い物に出かけて信号待ちの時にこんな珍しい写真が撮れました
 写真 (25)
 ヤギさんですぞ~この子は角が有るのでオスですね
 木陰にメスのヤギさんも休んでいましたよ
 道路ぱたの畑でいい光景・・ほのぼのしますね。

 最近自分で撮影した写真をブログに載せても削除されて
 しまい残念です。
 原因は? どなたか教えてくださ~い。

 先日東京でゲリラ豪雨の直後こんな綺麗な虹の写真が撮れました。
写真
       とても~素敵な写真が・・・・・

 ここの所毎日~暑い日々が続いています。
 先日東京からバスにて自宅に向っていました。
 日比谷公園の横を通過していましたらビルの窓を清掃している
 ところを・・・ただただ関心してしまいまいました。
 写真 (22)写真 (21)
  思わずシャッターを切りました。暑い中お疲れ様と心で・・・

 暑いですがみなさんお体ご自愛くださいませ・・食事はチャンと
 とりましょうね。
 私もがんばりますぞう・・・・・・

 今から新横浜に向かいま~す。

                       by   みさよ


 
 


 

tanestyle at 03:32|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2014年07月15日

今日も暑いですよ~

          ~ お庭にハトが遊びに来てくれたよ ~
 写真 (9)写真 (11)
      キジ鳩が餌をねだりに良く遊びに来てくれます[みさよ撮影」
      とってもかわいいですよ
全長約33cm。体色は雌雄同色で茶褐色から紫灰色。翼に、黒と赤褐色の鱗状の模様があるのが特徴。英名のTurtleはこの鱗状の斑紋に由来する。また頚部側面に青と白の横縞模様がある。和名の由来はキジの雌に体色が似ていることが由来とされる。{ウキぺりアより引用}

 先週9日(水)17:00~18:00 「みさよのふるさと自慢・味自慢」
 のお客様
 小宮山 昭一先生
 1 (4)
        http://youtu.be/6ITQGyjH3Bk
               
           動画アップですよ

  今日も暑いですよ~
 写真 (20)写真 (19)
  自然って凄いよね。暑いのにお花はリンと咲いています。
  見習はなくてはと思いご褒美に夕方タップリお水あげるね。

  さてと今からジャガイモのスープ「ビッソワーズ」作りますよ~
  明日の放送でお話しますね。

  明日の放送もお楽しみに
  ふるさと自慢・味自慢のホームページより視聴できますよ。
       http://furusatojiman.com/
                          
      毎水曜日17:00~18:00
                                       

                                   by  みさよ


tanestyle at 15:11|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2014年07月08日

あらあらあ~台風が

          ~ 台風が接近しているね ~
 お友達から種子島は大丈夫?台風が来ているよなんて
 お電話を頂きました
 直ぐに島に電話した所何十年に一度の台風みたいだよ。
 「カライモが大変な事にならなければいいのだが」と心配
 しているとの事でした
 植え付けが終わりやっと やれやれしている所だったのに  
 「農家は天候との戦いだ」と言う。
 少しでも外れてくれるといいのだが
 
  そんな中種子島ではシャリンの花が 「月桃」
   IMG_20130725_092257  
ゲットウ月桃)はショウガ科ハナミョウガ属(アルピニア属)の多年草
  種子島ではシャリンと呼ぶ・・香がとてもよく殺菌作用があることから
  おにぎりを包んだり・ヨモギのおもちなどを包み蒸したりしますよ。
 それにこんなお花も「みさよ撮影」
 写真 (7)
  木に巻きつきとても綺麗に咲いていましたよ~

 7月2日「ふるさと自慢・味自慢」にご出演頂いた方は
 写真 (17)
    舘屋さん・小宮山先生・笹みどりさん
 そしてね動画が出来ましたよ
    http://youtu.be/Lo3toRddJSk
           
  弁護士 小宮山昭一先生・・クリックしてね

    http://youtu.be/CsDWYHLDMi8
           
     歌手 笹 みどりさん・・

 そして9日の「みさよのふるさと自慢・味自慢」のお客様は
 東京弁護士会 小宮山弁護士事務所 小宮山 昭一様
 株式会社 もものき  代表取締役   舘谷 昌宏様
 ※ 今回はどんなお話でしょうか?
    毎回~楽しみでもありドキドキでもあります。

 北海道美瑛町 東京事務所 所長 観音 太郎 様
 ※ 本土では梅雨の真っ只中 北海道では?

 長野県木曽村から
    大目 富美雄様・志水敏明様
 ※イベントの紹介だよ~

      お楽しみに 

                           by  みさよ

tanestyle at 00:44|PermalinkComments(0)TrackBack(0)