お蕎麦

2011年08月18日

暑いときは冷たいお蕎麦だね

  ~ 毎日暑いですね そんなとき私は冷たいお蕎麦 ~

 先日の「みさよのふるさと自慢・味自慢」のお客様は
 株式会社こばやし
 取締役: 藤村美千代様

 なんと~1890年(明治23年)創業120年Σ('◇'*)エェッ!?
蕎麦

http://www.kobayashi-soba.co.jp/kodawari/kodawari01.html
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 とにかくあまり語らない方がいいかな?クリックしてみて
 
 とても興味のあるものを見つけましたのでご紹介しますね
  
  お蕎麦を美味しく茹でる  五倫書

  の巻・・・ 薄紙を広げ、その上で麺をほぐす
 
  の巻・・・ 少量ずつ茹でる

  の巻・・・ たっぷりのお湯で茹でる

  の巻・・・ 茹でる時間は30秒から40秒

  の巻・・・ 流水で手早く洗う

201012111428000
201012111447000
 この2枚の写真は私が安曇野を昨年訪ねたときのものです

 とにかくお水がきれいで美味しい(^∀^)

 お蕎麦が美味しいのは当たり前ですよね

 もちろんお蕎麦食べてきましたよ。

 http://www.youtube.com/embed/sHuoxLcW_sI
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        クリックしてちょ
 動画もUPされています。お話を聞いて下さい


 お二人目のお客様は
 災害支援 任意団体「バタフライ・エフェクト」
 支援団体員:小松崎 玲子様 
バタフライ
3月11日に発生した大地震により東北沿岸部は広範囲に渡り
壊滅的な被害を受けました。
宮城・岩手・福島の3県の死者および行方不明者は合計15、000人
を超え、宮城県の非難者は10,000人を超えています。
  (2011年7月現在)
                     
立ちつくすボランティアメンバー初めて被災地を訪れた日の衝撃は
今でも忘れられません。
1つの街がここまで跡形もなく流され
てしまった事実に、一切の言葉を失い、
ただ泣く事しかできませんでした。

「被災者の方達の力になりたい」
「この街が元通りになるまで」

そんな強い思いを抱き、何度かボランティアとして現地に入り、被災者の
方達と接するうちに一過性の支援ではなく、継続的な支援を考えるように
なったそうです。
 http://www.youtube.com/embed/ATkr9x-anHI

詳しくは動画をみて感じてください。

これからもよろしくお願いいたします。そして私達も出来る事を
1つ1つやり協力して行きたいと思います。

2011_0803_173233-DSCF1224

 最後に関係者全員で記念撮影で終了しました。
 ありがとうございました。

          by
 みさよ

tanestyle at 23:14|PermalinkComments(1)TrackBack(0)